Дієтотерапія на курорті Трускавець

Редакція betrue.info · 19.06.2026 · оновлено 22.09.2026

Дієтотерапія в Трускавці — це частина путівки, а не окрема послуга. Санаторії «Молдова» і «Дніпро-Бескид» ведуть по 15 лікувальних дієт, «Карпати» годують за шведським столом із дієт-меню, а «Ріксос-Прикарпаття» продає окремий тариф із програмою Майєра. Стіл призначає лікар на першому огляді разом із режимом пиття «Нафтусі».

Система столів: звідки вона і чи чинна

Санаторії курорту досі користуються номерною системою дієт, яку в 1920-х роках розробив терапевт Мануїл Певзнер. Вона містить 15 столів, кожен для своєї групи хвороб. Наказ МОЗ України № 931 від 29 жовтня 2013 року скасував обов’язковість цієї системи для закладів охорони здоров’я. Вікіпедія також нагадує, що клінічних досліджень ефективності номерних дієт за принципами доказової медицини не проводили.

Проте санаторії Трускавця зберегли столи як зручну мову між лікарем, кухнею і пацієнтом. Номер дієти на талоні одразу каже кухарю, що прибрати з тарілки. Для профілю курорту важливі насамперед столи для печінки, нирок, шлунка й обміну речовин.

Які дієти ведуть у санаторіях

«Молдова» (вул. Городище, 12) і «Дніпро-Бескид» публікують однаковий перелік із 15 дієт. У «Молдові» їх готують у трьох обідніх залах на 350 місць, кухня поєднує молдовські й українські страви. Нижче — столи, які найчастіше призначають гостям курорту, і діагнози, під які вони розраховані.

Столи № 5, № 6 і № 14 — саме трускавецькі: вони супроводжують лікування печінки і сечокам’яної хвороби, заради яких сюди їдуть найчастіше. Стіл № 9 отримують пацієнти з цукровим діабетом, стіл № 8 — ті, хто приїхав лікувати ожиріння. Один пацієнт може отримати комбінацію, наприклад № 5 із поправкою на діабет.

Як харчування організоване на практиці

Формат подачі відрізняється від санаторію до санаторію. «Дніпро-Бескид» перевів обидва корпуси на шведський стіл: дієтичні страви стоять поруч зі звичайними, а пацієнт бере те, що йому дозволив лікар. «Карпати» (вул. Карпатська, 2) також годують тричі на день за шведським столом, продукти привозять із власної ферми, а для тих, кому потрібна дієта, є окреме дієт-меню.

«Молдова» тримає два рівні дієтичного харчування: стандартне для номерів економ, стандарт і покращений, і покращене — для напівлюксу і люксу. «Трускавець» СБУ включає триразове дієтичне харчування у вартість путівки без варіантів. У Mirotel працюють три ресторани зі шведським столом і меню à la carte, а овочі й зелень вирощують у власних теплицях.

Окремий випадок — «Ріксос-Прикарпаття» (вул. Городище, 8). Там продають тариф «Проживання — програма Майєра» від 3940 грн за добу. Це інтенсивне дієтичне лікування за методикою австрійського лікаря Франца Ксавера Майєра, спрямоване на травлення й обмін речовин. Дієтохарчування за цією програмою санаторій оплачує окремо від базового пакета.

Скільки коштує харчування

Для тих, хто живе в готелі чи квартирі, санаторії продають харчування окремо. Портал tru.city наводить ціни на 2026 рік: комплексне триразове харчування — від 250–400 грн на день, сніданок або вечеря окремо — від 80 грн, обід — від 90–100 грн. У путівках харчування вже закладене, тому ці цифри корисні для порівняння з готельним проживанням.

Порівняння форматів:

• шведський стіл («Карпати», «Дніпро-Бескид», Mirotel) — вибір за пацієнтом, дієтичні страви позначені;
• замовне дієтичне меню («Молдова», «Трускавець» СБУ) — кухня готує під номер столу;
• лікувальні програми з власною дієтою («Ріксос», програма Майєра) — окремий тариф.

Шведський стіл зручніший, але вимагає дисципліни: лікар не стоїть поруч із тарілкою. Замовне меню жорсткіше, зате не дає помилитися. Про ресторани й кафе поза санаторіями — у добірці дієтичного харчування на курорті.

Дієта в Трускавці працює разом із питним лікуванням: «Нафтусю» п’ють за 30–60 хвилин до їди, тому графік кухні підлаштований під бювет. Самостійно міняти стіл під час заїзду не варто — лікар коригує його після контрольних аналізів.